Esta semana há uma viagem ao Douro à sua espera

A primeira paragem é numa empresa criada em 1880, para conhecermos a sua história e a missão da atual geração. Depois, nova paragem na secular Poças Junior para descobrirmos uma tradição quase extinta: o sável fumado do Douro.

"A Essência" é um programa onde se fala de vinho, gastronomia e cultura. Aqui, vai descobrir histórias contadas na primeira pessoa, em conversas com produtores, enólogos, chefes, sommeliers, escritores, artistas e pensadores de várias áreas e explorar e comunicar o que de melhor se faz em Portugal.

Um programa com produção da Revista de Vinhos em parceria com a Renascença.

Para ouvir segunda-feira às 23h30.

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