A arte, a tipicidade e o sabor do vinho de talha

Processo milenar, o vinho de talha chegou a Portugal pela mão dos romanos há cerca de dois mil anos e, hoje em dia, podemos encontrá-lo nas adegas alentejanas. No primeiro Essência de 2021, descobrimos algumas curiosidades sobre o vinho de talha e paramos também para jantar num famoso restaurante lisboeta e ouvir as habituais sugestões de vinho da semana.

"A Essência" é um programa onde se fala de vinho, gastronomia e cultura. Aqui, vai descobrir histórias contadas na primeira pessoa, em conversas com produtores, enólogos, chefes, sommeliers, escritores, artistas e pensadores de várias áreas e explorar e comunicar o que de melhor se faz em Portugal.

Um programa com produção da Revista de Vinhos em parceria com a Renascença.

Para ouvir segunda-feira às 23h30.

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