Este ano, a distinção de uma estrela foi entregue pelo chef português Ricardo Costa (The Yeatman, Porto, duas estrelas Michelin), uma novidade nas cerimónias de apresentação do guia.
Congresso da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal realiza-se entre 14 e 15 de outubro, logo após a entrega da proposta de Orçamento de Estado para 2023 no Parlamento. Governantes vão ouvir muitas preocupações dos empresários do setor.
A associação recorda que "os aumentos excessivos nos custos de produção, na energia e nas matérias-primas (sobretudo alimentares), bem como a evolução das taxas de juro reduzem drasticamente as margens das empresas, ao ponto de colocar em risco a sua sustentabilidade e a manutenção dos seus postos de trabalho, antevendo-se que este cenário se agrave já a partir do próximo mês de outubro".
A ocupação hoteleira no Algarve ultrapassou em julho os níveis de 2019, o melhor ano turístico de sempre, revelou a AHETA. Para agosto já se perspetiva novo recorde.
Restauração precisa de 76 mil trabalhadores, mas não é fácil contratar, afirma a secretária-geral da AHRESP, no 8.º Fórum de Turismo Interno Vê Portugal.
Com o número de casos de Covid-19 a subir, empresários da restauração defendem o regresso do uso obrigatório de máscaras nos restaurantes. Em Braga, grande parte dos trabalhadores do setor mantém a proteção e as opiniões dividem-se quanto ao uso obrigatório de máscara por parte dos clientes.
Associação Nacional de Restaurantes defende uso obrigatório para clientes e trabalhadores face à "enorme pressão nos hospitais" provocada pelo aumento das infeções do novo coronavírus.
Presidente da Associação de Empreendimentos Turísticos do Algarve fala de um "crescimento claro", a julgar pelo movimento recente no aeroporto de Faro, a níveis de 2019. Do lado da restauração, o fim das medidas restritivas é bem vindo. Mas a Pro.Var alerta que metade dos restaurantes não estão em condições de manter as portas abertas.