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23 dezembro

Portugal é tradicionalmente um país exportador de azeite

23 dez, 2013

No mundo, produzem-se anualmente cerca 3 milhões de toneladas de azeite! Em Portugal a produção tem vindo a crescer e, para a campanha de 2012/2013, esperam-se mais de 80 mil toneladas. Parte do azeite produzido em Portugal é exportado, e o Brasil é um dos principais destinos.
De facto, o mercado brasileiro absorve cerca de 70% do total das exportações nacionais de azeite. Isto torna o azeite no produto português mais exportado para o país irmão. O Brasil, talvez devido às suas raízes portuguesas, é um importantíssimo consumidor de azeite e metade desse mercado pertence aos olivicultores portugueses. É interessante pensar que o azeite simboliza também um laço cultural entre os dois países.

*Autoria da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no Porto.

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