Bifes de peru da Paula

02 mar, 2015

Tempo de preparação - 15 minutos

Ingredientes (para 4 pessoas)

4 bifes de peru

2 c. sopa sumo de limão

8 azeitonas verdes sem caroço às rodelas

1 c. sopa de alcaparras

2 dentes de alho

2 c. sopa de azeite para o molho

2 c. sopa de orégãos

sal, pimenta, azeite q.b.

Tempere os bifes com sal, pimenta, azeite e o alho picado.

Enquanto aquece um pouco de azeite numa frigideira, faça o molho: numa taça junte as azeitonas, as alcaparras, as 2 colheres de azeite, o sumo do limão e os orégãos.

Frite os bifes durante 3 minutos de cada lado. Regue-os com o molho e deixe cozinhar mais dois minutos.

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