Os PFAS são uma classe de mais de 15 mil compostos que entraram nas nossas vidas (nos solos, na água e também nos nossos corpos) através de produtos de consumo quotidiano. São chamados de "químicos eternos" porque não se decompõem facilmente e são utilizados para fabricar produtos que resistem à água, às manchas e ao calor. Algumas destas substâncias têm sido associadas a problemas de saúde, incluindo colesterol elevado, perturbações do sistema imunitário e alguns tipos de cancro.