Trata-se do ensaio "Hábitos Alimentares dos Portugueses", de Mónica Truninger. A conversa foi com a autora e com Pedro Graça, diretor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.

Em debate esteve o tema "Somos o que comemos?", moderado pelo jornalista José Pedro Frazão.

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