Croquetes de arroz
Tempo de preparação: 40 minutos
ingredientes para 4 pessoas
- 1 taça arroz carolino cozido
- 1 taça sobras de legumes
- 1 c. de sopa manteiga
- 2 c. de sopa farinha
- 2/3 taça de leite
- queijo a gosto
- 1 ovo
- pão ralado e óleo q.b.
Faça um béchamel com a manteiga,a farinha e o leite. Tempere com sal e pimenta. Junte os legumes, as sobras de arroz e por fim, o queijo ralado. Amasse os croquetes, enrole e corte.
Passe os croquetes por ovo e pão ralado e antes de fritar, certifique-se de que o óleo está bem quente.