Strogonoff de frango com iogurte
Tempo de preparação: 35 minutos
ingredientes para 4 pessoas
- 2 peitos de frango
- 1 iogurte natural
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- 100 gr de cogumelos pleurotus (setas)
- ½ copo de vinho branco
- 1 c.sopa molho inglês
- ¼ molho de salsa
- sal, pimenta, azeite q.b.
Pique meia cebola e o dente de alho. Corte os peitos de frango em cubinhos.
Numa frigideira com azeite junte a cebola, o alho e refogue o frango até ficar dourado.
Junte os cogumelos, o copo de vinho branco, e o molho inglês. Tempere com sal e pimenta
Deixe o vinho evaporar e retire o strogonoff do lume. Adicione o iogurte natural e volte a aquecer (sem deixar ferver).
Para finalizar, pique a salsa e polvilhe o strogonff.