07 dez, 2020 - 11:33 • Olímpia Mairos
Veja também:
A data já está marcada. E as regras também já estão estabelecidas. Boticas vai acolher a XXIII Feira Gastronómica do Porco, de 15 a 17 de janeiro, prometendo cumprir todas as regras emanadas pela Direção Geral de Saúde para evitar a propagação da Covid-19.
Neste contexto, a feira que promove os produtos tradicionais, em especial o fumeiro e todos os derivados do porco, proporcionando oportunidades de negócio àqueles que se dedicam à produção do fumeiro tradicional, com importantes reflexos para a economia local, vai sofrer alterações e apostar nas vendas online.
Desde logo, haverá mudanças na disposição dos stands no Pavilhão Multiusos para que possa ser respeitado o distanciamento físico entre os vários postos de venda.
A organização, a cargo da autarquia, informa também que serão implementados circuitos para deslocação no interior, com a entrada e saída a serem feitas por locais distintos, para evitar o cruzamento de pessoas.
O número de acessos ao interior do pavilhão será também condicionado em função do espaço necessário para que o distanciamento possa ser cumprido, havendo ainda a medição da temperatura à entrada para a Feira e a obrigatoriedade de uso da máscara.
Ao contrário dos anos anteriores, a feira não contará com as habituais “tasquinhas” no interior do pavilhão, sendo que os restaurantes do concelho se associam à iniciativa e disponibilizarão, nos seus próprios espaços, ementas adequadas ao evento, tendo por base da sua confeção as carnes e os derivados do porco.
“No pavilhão estarão apenas presentes os stands com venda de fumeiro, alguns produtos da panificação local, licores, compotas e afins, sendo que estão proibidas a degustação e provas de fumeiro e não podem ser vendidas bebidas a copo (como licores e afins)”, informa a autarquia.
A fim de evitar concentrações de pessoas, não haverá qualquer ação de animação musical nem as tradicionais chegas de bois e também não serão permitidas manifestações culturais improvisadas, como tocadores de concertinas e cantadores ao desafio.
O município de Boticas irá disponibilizar testes rápidos e um enfermeiro em permanência, “caso alguém manifeste sintomas compatíveis Covid-19, de modo a poder debelar rapidamente qualquer caso suspeito”.
A Câmara Municipal de Boticas promete disponibilizar uma plataforma de vendas online, através da qual os produtores poderão realizar complementarmente os seus negócios. A plataforma funcionará a partir do dia 15 de janeiro (dia de abertura da Feira) e até ao dia 27 de janeiro, por ocasião do início da Feira do Fumeiro de Montalegre.
O modelo de negócio, a gestão, acondicionamento e expedição de encomendas estará a cargo do Município de Boticas, contando com a parceria da Associação Empresarial Botiquense Mais Boticas, enquanto os produtores terão apenas que garantir a entrega dos produtos que lhes são solicitados, recebendo o respetivo pagamento.
À semelhança do que acontece no espaço da feira, nas vendas online há igualmente o “compromisso na qualidade do fumeiro e o controlo de qualidade do mesmo, aplicando-se, no geral, as regras pelo qual se rege o comércio eletrónico, com todas as garantias de cumprimento dos direitos do consumidor”, assegura a autarquia.
O presidente da autarquia, Fernando Queiroga, garante que estão a trabalhar com vista a uma feira “em moldes que nos prestigiem a todos e que, sobretudo, seja economicamente rentável para os produtores de fumeiro, que têm nesta atividade uma importante fatia do rendimento familiar”.
“Julgo que o modelo ‘misto’ que vamos implementar, com a feira física e as vendas online, irão garantir as oportunidades que os nossos agricultores necessitam para venderem o seu fumeiro e conseguirem os rendimentos de que tanto precisam”, afirma o autarca.
Fernando Queiroga garante que “existirão todas as condições, tanto ao nível do espaço da feira como na restauração do concelho, para que quem se desloca a Boticas sinta total segurança, possa comprar e degustar os nossos produtos, sendo recebido sempre com a habitual hospitalidade do povo barrosão”.
“E, para quem optar por ficar no seu lar, poderá encomendar o fumeiro através da plataforma na internet e receber comodamente os produtos em sua casa”, acrescenta o autarca.
O presidente da Câmara de Boticas assegura ainda que, pese embora todas as restrições e as adaptações necessárias, a feira do porco não deixará de se realizar.
“Temos os diferentes cenários equacionados e soluções pensadas para cada situação. Numa situação extrema, poderemos mesmo avançar para a realização de uma feira ao estilo ‘drive-in’, na certeza de que procuraremos sempre ajudar os nossos agricultores a obterem os rendimentos do seu trabalho”, adianta.
“É o mínimo que podemos fazer, atendendo à enorme dívida de gratidão que temos para com eles, que tanto nos têm ajudado a promover o nosso concelho, a nossa região e os nossos produtos tradicionais”, conclui Fernando Queiroga.
Fique por dentro > 
