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18 outubro

Sabe arrumar o seu frigorífico?

18 out, 2014

O frigorífico é um dos nossos maiores aliados na conservação dos alimentos.
Para tirar o melhor proveito no que toca à sua arrumação e à conservação da comida, aqui ficam algumas recomendações:
Primeiro: Nunca deixe o frigorífico atafulhado. O ar frio deve circular para manter todos os alimentos armazenados à temperatura adequada.
Segundo: Os alimentos cozinhados, os iogurtes, os queijos, os molhos, os doces e as compotas de fruta devem ser colocados nas prateleiras superiores.
Terceiro: Nas prateleiras intermédias deve colocar os produtos de charcutaria, as saladas preparadas, os bolos com creme e os doces de colher.
Quarto: Na prateleira inferior deve pôr a carne e o pescado crus.
Quinto: As hortaliças e frutas devem ser colocadas nas gavetas da parte inferior do frigorífico.
E finalmente; Na porta, a zona menos fria do frigorífico, deve colocar o leite, os ovos, a manteiga, a água, os sumos e o vinho.
Pode não parecer, mas arrumar o frigorífico tem muito que se lhe diga!

*Autoria da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no Porto.

“Faça-nos perguntas!” aqui questoesbiotecnologia@porto.ucp.pt