06 jun, 2014
Certamente que já se apercebeu do código inscrito na casca dos ovos que compra no supermercado.
Mas sabe o que realmente significa? Na verdade o código funciona como uma espécie de cartão de cidadão para o ovo.
Assim, o primeiro número que aparece no código corresponde ao seu modo de produção.
Será zero para ovos produzidos de modo biológico, 1 para ovos provenientes de produção ao ar livre, 2 para ovos de galinhas de aviários criadas no solo e 3 para ovos de galinhas em sistema de gaiolas, que são os mais comuns.
Seguidamente encontrará duas letras que dizem respeito ao país onde os ovos são produzidos – para ovos portugueses estão as letras PT. Depois aparece o código da região de produção, e que varia de 1 a 7.
Finalmente encontrará um código de três dígitos que identifica a empresa exploradora.
Desta forma, da próxima vez que pegar num ovo, já poderá conhecer um pouco mais sobre o seu passado.
*Autoria da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no Porto.
“Faça-nos perguntas!” aqui questoesbiotecnologia@porto.ucp.pt