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06 fevereiro

Onde estão os nossos super-heróis?

06 fev, 2014

Na era da globalização estamos mais facilmente expostos a tipos de bactérias e vírus com os quais não estávamos habituados a contactar. Para além disso, um mau estilo de vida e a poluição ambiental podem enfraquecer o nosso sistema imunitário e impedir-nos de reagir devidamente e combate às infeções que nos afligem.
O que fazer? Chamar os super-heróis para nos ajudar a adquirir imunidade! Fizeram-se grandes avanços na investigação de substâncias ativas de plantas e alimentos e das suas ações benéficas para muitos dos nossos problemas.
Por exemplo, muitas pessoas não sabem que o alho é uma ferramenta potente no combate às infeções. Em testes de laboratório foi possível verificar que o alho consegue combater bactérias, fungos e até certos vírus.
Mas claro que não basta consumir os alimentos certos na altura certa: é necessário ingeri-los em quantidades suficientes e conjugá-los adequadamente. E o segredo está também na forma de os preparar. Para ser mais saudável através da alimentação torne-se um detetive e investigue… vai ficar surpreendido com a quantidade de informação disponível e como ela pode ajudar a mudar a sua vida para melhor.

*Autoria da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no Porto.

“Faça-nos perguntas!” aqui questoesbiotecnologia@porto.ucp.pt