Tempo
|

17 dezembro

Suplementos de vitaminas e minerais só quando lhe forem receitados

17 dez, 2013

Os suplementos de vitaminas e minerais são de venda livre e, muitas vezes, somos tentados a tomá-los por influência da publicidade ou por aconselhamento de amigos. No entanto, na maioria das vezes, não precisamos deles porque a alimentação consegue suprir as quantidades necessárias.
Muitas vitaminas e minerais são hidrossolúveis e os excessos são excretados através da urina. Mas outras, como o caso da vitamina A ou da vitamina E, dois potentes antioxidantes, não o são. Um estudo recente publicado numa conceituada revista científica mostra que o excesso destas vitaminas aumenta a mortalidade comparativamente a quem não os ingere em excesso. Importa dizer que níveis excessivos raramente são alcançados com alimentos, só mesmo quando são tomados sob a forma de suplementos.

*Autoria da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no Porto.

“Faça-nos perguntas!” aqui questoesbiotecnologia@porto.ucp.pt