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23 novembro

A melhor comida do mundo

23 nov, 2013

Qual é a melhor comida que há? Será a mais cara? Há bife que se vende a dois mil euros o quilo e alguns pratos famosos custam milhares de euros. Mas quem quer comer bem não tem de ser milionário! A melhor comida é a mais saudável e a que nos deixa satisfeitos, como quando a cozinhamos em família.
A comida também é sempre mais saudável quando vem diretamente do campo e do mar, sem passar por grandes processamentos. Por isso a melhor comida do mundo não tem aditivos, é apanhada de fresco e foi produzida sem pesticidas.
Para ser saudável para o planeta – porque sem um planeta em bom estado quem perde a saúde somos nós – a comida é melhor se for da época, produzida na nossa região, com sementes tradicionais e comprada aos produtores.
E, só se torna realmente a melhor do mundo aquela comida que é partilhada por toda a família quando se senta com calma à mesa para a apreciar.
Mesmo que só seja possível de vez em quando, vale a pena provar da melhor comida do mundo!

*Autoria da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no Porto.

“Faça-nos perguntas!” aqui questoesbiotecnologia@porto.ucp.pt