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1 setembro

Vinhos de Torna-Viagem

01 set, 2013

Até ao final do século dezoito o vinho da Madeira era armazenado nos porões dos navios enviados para as Índias. Esta tradição garantia o ambiente ideal para o vinho amadurecer o tempo suficiente.
A verdade é que o vinho não só aguentava a longa e quente viagem sem se estragar como ainda apresentava qualidades melhoradas na viagem de retorno. Por essa razão esses vinhos eram conhecidos tradicionalmente como “vinhos de torna-viagem”.
Felizmente que estes vinhos da Madeira não terminaram com o fim das viagens à Índia! A partir do século XIX, estes vinhos começaram a ser estagiados em armazéns nesta ilha e ainda hoje são um dos grandes símbolos da ilha da Madeira.

*Autoria da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no Porto.

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