Já tomou o seu café hoje?

No passado, construiu-se a ideia de que o café seria um extra alimentar sem vantagens para a nossa saúde. Investigações recentes têm, no entanto, chegado a conclusões bem diferentes. O café contém centenas de compostos bioativos, em particular antioxidantes. Estes protegem as nossas células de agressores físicos e químicos.
Assim, o consumo de café evidencia-se como protetor contra inúmeras patologias, como doenças de Parkinson e Alzheimer, doenças cardiovasculares, alguns tipos de cancro, ou mesmo diabetes tipo 2. Para além disso, o café aumenta a nossa energia e concentração, pelo efeito da cafeína. Mas tudo tem a sua dose e, em excesso, o que é bom também se torna desvantajoso.

*Autoria da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no Porto.

“Faça-nos perguntas!” aqui questoesbiotecnologia@porto.ucp.pt