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2 de maio

A origem do vinho

02 mai, 2013

Alguma vez se questionou sobre a origem do vinho?
Este tema é ainda um mistério mas, segundo algumas lendas, o vinho terá sido descoberto por acaso na Pérsia antiga quando uma concubina de um rei tentou o suicídio bebendo o líquido de cheiro estranho que provinha duma ânfora onde tinham sido guardadas uvas. Pensava tratar-se de veneno mas a concubina descobriu que, ao invés de lhe trazer a morte, a bebida a fez mergulhar num sono profundo!
Quando contou a história ao rei, este decidiu provar e, porque gostou do sabor, ordenou que se começasse a produzir a bebida em grande escala. Começava assim, a produção desta deliciosa bebida fermentada.

*Autoria da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no Porto.

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