01 set, 2015
Ingredientes para 3 ou 4 pessoas
1 embalagem de 15 almôndegas de porco já temperadas
2 tomates grandes maduros
3 cebolas médias
1 pimento vermelho grande
3 dentes de alho
Regue generosamente um tacho com azeite e junte o alho bem picado.
Refogue, em lume forte, a cebola, o tomate e o pimento tudo cortado em pedaços grandes.
Acrescente as almondegas por cima desta “cama” de legumes. Quando as almôndegas começarem a ficar mais claras, vire-as e envolva-as, então, muito bem com os legumes. Pouco depois acrescente meio copo de água e deixe cozer em lume brando.
Sirva com arroz branco.
Bom apetite!