03 ago, 2015
Ingredientes (para 2 pessoas)
2 postas de bacalhau
1 curgete
1/4 de couve lombarda
1 dente de alho
1/2 cacho de uvas
coentros e sal q.b.
vinagrete (vinagre balsâmico, azeite, sementes de sésamo, pimenta e orégãos)
Coza o bacalhau. Tire as espinhas, as peles e reserve.
Corte a couve lombarda e a curgette muito fininhas e junte ao bacalhau com o alho picado e os coentros.
Temperar com o vinagrete e verifique o sal.
Antes de servir, acrescente as uvas cortadas em quatro.