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3 agosto 2015

Salada de Bacalhau

03 ago, 2015

Tempo de preparação - 30 minutos

Ingredientes (para 2 pessoas)

2 postas de bacalhau 

1 curgete 

1/4 de couve lombarda 

1 dente de alho 

1/2 cacho de uvas 

coentros e sal q.b.

vinagrete (vinagre balsâmico, azeite, sementes de sésamo, pimenta e orégãos) 


Coza o bacalhau. Tire as espinhas, as peles e reserve.

Corte a couve lombarda e a curgette muito fininhas e junte ao bacalhau com o alho picado e os coentros.

Temperar com o vinagrete e verifique o sal.

Antes de servir, acrescente as uvas cortadas em quatro.