Ingredientes (para 4 pessoas)
2 florões de brócolos cozidos
800g de miolo de camarão
1 curgete com casca cortada em cubos
300g de cogumelos cortados em cubos
4 a 5 dentes de alhos picado
pimento vermelho grelhado (de conserva) q.b.
coentros frescos picados q.b.
sumo de limão, molho de soja, gengibre, sal q.b.
1 fio de azeite
Enquanto coze os brócolos, tempere os camarões com parte do alho, o limão e o gengibre.
Num wok ou frigideira, com um fio de azeite e os restantes alhos, frite os camarões alguns minutos em lume médio/alto.
Junte o resto dos legumes, regue com o molho de soja e envolva.
Deixe ao lume cerca de 5 minutos. Sirva polvilhado com os coentros frescos.
Fique por dentro > 
