Courgettes recheadas com atum e camarão

29 jul, 2015

Tempo de preparação - 30 minutos (15 no forno)

Ingredientes (para 2 pessoas)

2 courgettes grandes

2 latas de atum

1 iogurte natural

1 cebola

2 dentes de alho

50g de camarão cozido

queijo mozarela q.b.

Corte as courgettes ao meio, no sentido da altura e retire o centro.

Numa frigideira com um fio de azeite, aloure a cebola e os alhos picados.

Misture o iogurte com o atum e leve ao lume durante 5 minutos. Junte o camarão cortado aos pedaços e deixe cozinhar mais 2 minutos.

Recheie as courgettes e polvilhe com queijo mozarela ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos ou até as courgettes estarem cozinhadas.