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30 junho 2015

Tomate recheado com cavala

30 jun, 2015

Tempo de preparação - 15 minutos

Ingredientes (para 2 pessoas)
2 tomates chucha
1/2 lata de cavala em conserva 
1/2 cebola roxa
1 c.sopa de cebolinho
1 c.sopa de maionese
2 tomates secos em óleo
folhas de alface e rúcula q.b.
azeite e vinagre a gosto

Corte a parte de cima dos tomates, retire todo o interior e reserve virados para baixo.
Numa taça, esmague a cavala e misture com a maionese, o cebolinho e a cebola roxa picada finamente. 
Recheie os tomates com este preparado.
Para acompanhar, faça uma salada com a alface, a rúcula e o tomate seco, tempere com azeite e vinagre a gosto.