Peito de frango com queijo, presunto e ervas

30 jan, 2015

Ingredientes (para 1 pessoa)

1 peito de frango

1 c. sopa de queijo ralado Páturages

2 fatias de presunto

Ervas frescas q.b.

Corte o frango como se fosse fazer uma “sanduíche,” ao meio e a todo o comprimento, mas sem chegar até ao fim.

Recheie com o presunto, o queijo e as ervas frescas que mais gostar (pode usar várias).

Feche o frango com cuidado e pressione bem.

Coloque numa frigideira com um fio de azeite quente e deixe corar dos dois lados.

Leve num tabuleiro ao forno para acabarem de cozinhar por dentro, durante mais uns minutos a 180º.

Sirva cortado em pequenas “rodelas”.

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