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28 de novembro

Açorda Alentejana

28 nov, 2014

Ingredientes (para 1 pessoa)
1 ovo
100g  pão alentejano
2 c.  sopa coentros picados
2 alhos 
vinagre q.b
sal q.b.

Coloque numa panela com água, os alhos fatiados, metade dos coentros e leve ferver com um pouco de sal.
Coloque umas gotas de vinagre, abra o ovo inteiro para a panela, deixando-o escalfar.
Assim que estiver ao seu gosto, desligue o lume, coloque o resto dos coentros e sirva de imediato sobre o pão alentejano fatiado.
Esta açorda é surpreendentemente reconfortante e saborosa.

Truque: Pode usar já pão com alguns dias, é uma óptima receita para reaproveitamento!

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