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26 de novembro

Meia Desfeita de Bacalhau (by foodie Rodrigo Menezes)

26 nov, 2014

Ingredientes (para 1 pessoa)
100g bacalhau
80g grão-de-bico
1 ovo 
1/4 cebola
salsa q.b
vinagre q.b.

Coza o ovos e o bacalhau.
Desfaça o bacalhau em lascas.
Esmague o ovo com o grão-de-bico e com a cebola picada com a ajuda de um garfo.
Tempere com pimenta e com um pouco de vinagre e regue generosamente com azeite.
Salpique com salsa picada a seu gosto.

Sugestão: Também pode substituir o bacalhau por pescada cozida. Dá um toque diferente a esta entrada!

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