22 nov, 2014
Ingredientes (para 4 pessoas)
400g de arroz
24 sardinhas em filetes (peça quando comprar para lhe fazerem os filetes)
200 g de cebola
200 g de tomate cacho
½ dl de azeite
40 g de hortelã
Sal e pimenta
1 malagueta
Tempere os filetes de sardinha com sal
Num tacho junte o azeite, a cebola em rodelas finas, os dentes de alho e o tomate sem pele e sem sementes cortado em pedaços, deixe refogar bem.
Acrescente o arroz, tempere de sal e pimenta e a malagueta, junte quatro vezes o volume em água do arroz e deixe cozinhar durante doze minutos em lume muito brando, ao fim deste tempo mergulhe as sardinhas e deixe cozinhar mais quatro minutos sempre em lume muito brando.
No momento de servir junte a hortelã
Fique por dentro > 
