Canelones com espinafres, ricota e tomate

Tempo: 15 m

Ingredientes:

• 1 embalagem de lasanha fresca
• 1 embalagem de espinafres
• 1 embalagem de queijo ricota
• 2 tomates maduros
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite q.b.
• Manjericão q.b.


Receita:
Cozinhe a massa. Escorra e reserve.
Misture, numa tijela, os espinafres, o ricota e os tomates picados. Tempere com sal e pimenta.
Coloque um pouco da mistura na ponta de cada folha da massa e enrole formando um canelone.
Regue com um fio de azeite e polvilhe  com manjericão.