Chef João Espírito Santo

Esta noite o Carlos conversou com o chef João Espírito Santo.
O Chef João foi parar dentro de uma cozinha profissional por acaso. Estava na Suíça e precisava de trabalhar.
A verdade é que a vida deste madeirense é hoje muito diferente. Hoje já não é ele que lava os pratos. Hoje é o chef executivo do Porto Bay Liberdade em Lisboa.
Uma conversa fantástica para ouvir nesta página.