08 nov, 2017 - 20:46
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) instaurou 45 processos de contraordenação e determinou a suspensão da actividade a oito padarias no âmbito de uma operação de fiscalização dirigida ao sector da panificação em todo o país.
Em comunicado divulgado esta quarta-feira, a ASAE adianta que foi determinada a suspensão da actividade a oito padarias por incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene, inobservância dos requisitos das cozinhas e zonas de fabrico e por falta de inspeção periódica à instalação de gás.
A ASAE sublinha que, no total, foram inspecionados 160 operadores económicos, tendo sido instaurados 45 processos de contraordenação.
Aquele órgão de polícia criminal destaca como principais infrações detectadas o incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene, a falta de requisitos das cozinhas e zonas de fabrico, a falta de mera comunicação prévia e o incumprimento dos requisitos exigidos relativos à rotulagem.
Durante a acção de fiscalização, a ASAE apreendeu ainda um instrumento de pesagem por falta de controlo metrológico no valor de 150 euros.
A operação da ASAE realizou-se na última semana de outubro em todo o país e foi direcionada para a verificação das condições e requisitos obrigatórios no setor da panificação.
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