31 jul, 2014 • Olímpia Mairos
É um folhado em forma de meia-lua, salgado e recheado com carne de vitela picada. Chama-se pastel de Chaves e é a estrela da mostra “Sabores de Chaves”, que arranca esta sexta-feira e prolonga-se até domingo.
Nesta segunda edição da mostra, a autarquia promove um concurso do “pastel em tamanho XXL”. O desafio foi lançado aos produtores que vão estar presentes na mostra. O maior pastel de Chaves e com proporções aproximadas ao formato original será o vencedor.
O presidente da Câmara de Chaves, António Cabeleira, explica que a iniciativa visa “promover e divulgar, de uma forma activa e participativa”, o salgado que há mais de 150 anos representa “o melhor da gastronomia flaviense”, bem como “fomentar e despertar o interesse pelo património gastronómico local, através de um dos seus ícones”.
Os pastéis a concurso serão apresentados na cerimónia de abertura da mostra, esta sexta-feira, pelas 18h00. Posteriormente, serão servidos no espaço dedicado à alimentação, a fim de serem degustadas pelos visitantes.
Músicas do mundo
Em paralelo à feira do pastel vai decorrer a quarta edição do Festival de Música Tradicional Folk de Chaves – Flaviaefest, que visa "divulgar a música tradicional portuguesa, a sua excelente qualidade, a vasta variedade musical e, igualmente, dar a conhecer novos projectos de música do mundo", refere o director artístico, Marcelo Almeida.
Dazkarieh, Projecto Enraizarte, Galandum Galundaina, Retimbrar, Mú e ISGAcollective estão entre os nomes que vão subir ao palco. O evento tem entrada livre e oferece campismo grátis.
“Chaves é conhecida por ser uma cidade muito hospitaleira, que tem belíssimos espaços verdes, excelente património, muito boa gastronomia e boa música. E com uma feira a promover os bons produtos tradicionais, estão reunidas as condições para que seja um excelente fim-de-semana”, refere o autarca António Cabeleira.
Durante os dias do certame que conta com um orçamento de 40 mil euros são esperados em Chaves 30 mil visitantes.
Fique por dentro > 
