Omelete de Sexta-feira

Tempo de preparação: 20 Minutos

Ingredientes para 4 pessoas:

6 Ovos
Queijo cortado em cubinhos ou ralado (100g)
1/2 tomate picado sem pele e sem sementes
1/2 Cenoura ralada
2 Colheres (sopa) de pimentos em cubinhos
1/4 cebola picada
Salsa (qb)
Sal e pimenta (qb)
1 colher (café) de manteiga

Sugestão: pode misturar quaisquer sobras que tenha no frigorífico: bacon, frango assado, legumes, etc.)

Bata os ovos, acrescente os ingredientes.

Unte uma frigideira antiaderente com a manteiga e despeje a mistura.

Deixe fritar.

Sirva em seguida.

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