Nuno Queiroz Ribeiro

12/04/2016

Guerra ao açúcar e ao sal

“A liberdade de escolha tem que existir, mas a industria alimentar também tem que ser parceira e as pessoas têm que ser informadas.
Durante os últimos 20 anos fomos invadidos por cadeias de fast food, anúncios muito agressivos, os doces que os nossos filhos querem comer têm os super-heróis desenhados… isto é uma luta desigual.
Para nós, se calhar, é mais importante ter um telemóvel ou um grande carro e depois não temos dinheiro para comprar comida saudável. São escolhas”.

Chef Nuno Queiroz Ribeiro

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